A-vitamin: szerepe, élelmiszerforrásai és biztonságos bevitele
KINGRAY TANÁCSADÓ · A-VITAMIN
A-vitamin: szerepe, élelmiszerforrásai és biztonságos bevitele
Mi a különbség a retinol és a béta-karotin között, és mikor lehet túl sok az A-vitamin? A retinol kész A-vitamin, a béta-karotin pedig annak előanyaga. A biztonság a formától, a teljes beviteltől, az életkortól és az egészségi állapottól függ. Az alábbi rövid válaszok a látást, a bőrt, a beviteli értékeket és a legfontosabb óvintézkedéseket tisztázzák. [3], [4]
Szakmai források
Az RE retinolegyenérték. Az amerikai RAE és az európai RE a karotinoidoknál nem azonos átszámítást használ.
- EU 432/2012: az A-vitamin engedélyezett állításai
- EU 1169/2011: beviteli referenciaértékek
- NIH ODS: A-vitamin és karotinoidok
- EFSA 2024: az A-vitamin és a béta-karotin biztonsági értékelése
- NHS: vitaminok várandósság alatt
- AAD: retinol a bőrápolásban és retinoid gyógyszerek
- MedlinePlus: az A-vitamin-többlet tünetei és ellátása
- National Eye Institute: a fénytörési hibák okai és korrekciója
- Oregon State University: A-vitamin és cink



